Targi gastronomiczne, wystawy, festiwale to doskonałe miejsce, aby dowiedzieć się, jakie są obecnie trendy i jakie technologie wykorzystywane są w branży HoReCa. Uczestnictwo w takich eventach daje możliwość poznania producentów z branży gastronomicznej, przetestowania różnych sprzętów i akcesoriów, zanim zdecydujemy się na zakup, nawiązania nowych znajomości oraz poszerzenia wiedzy o rynku HORECA.
W tym artykule zaprezentujemy przegląd najlepszych targów gastronomicznych, na których warto być. Zapraszamy do lektury!
Czym są targi gastronomiczne?
Targi gastronomiczne to wydarzenia, na których przedsiębiorcy i firmy związane z branżą gastronomiczną prezentują swoje produkty i usługi. To doskonała okazja do nawiązywania kontaktów biznesowych, prezentowania nowości, degustacji potraw oraz zdobywania wiedzy o najnowszych trendach.
Targi HORECA mają na celu promowanie innowacji, wymianę doświadczeń oraz rozwijanie biznesu w branży spożywczej i gastronomicznej.
Poniżej znajdziesz listę najlepszych targów gastronomicznych w 2024 roku. Ponieważ do końca roku zostały jeszcze dwa miesiące, na liście uwzględniliśmy targi gastronomiczne 2023, które odbywają się pod koniec bieżącego roku.
13 Najlepszych Targów Gastronomicznych
- Targi HORECA/GASTROFOOD
- Targi Expo Sweet
- Internorga w Hamburgu
- ProWein
- EuroGastro – Międzynarodowe Targi Rozwiązań dla Branży HoReCa
- Sweettargi
- Gastrotargi Smakki
- Targi Polskich Win i Winnic
- Targi Gastro-Hotel w Kołobrzegu
- World Food Poland
- Warsaw Food Expo
- Wine Warsaw Expo
- Polagra
1. Targi HORECA/GASTROFOOD
Kiedy: 8-10 listopada 2023
Gdzie: EXPO Kraków, ul. Galicyjska 9
Na początku listopada odbędzie się już 30. edycja targów. Targi Gastrofood to Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA odbywające się w Krakowie. Towarzyszą im 21. Targi Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD oraz 20. Międzynarodowe Targi Wina ENOEXPO.
Jak podaje organizator na stronie Targów HORECA “Goście mogą spodziewać szerokiej gamy produktów dla hoteli, obiektów wypoczynkowych, restauracji i innych lokali gastronomicznych, a także żywności i napojów oraz win z całego świata.”
Więcej informacji znajdziesz na stronie Targów HORECA.
2. Targi Expo Sweet 2024
Kiedy: 25-28.02.2024
Gdzie: hala Expo XXI, Warszawa
Expo Sweet to największe w Polsce targi cukiernicze. Uczestnikami targów są najlepsi cukiernicy, lodziarze oraz piekarze i restauratorzy z całej Polski.
W najnowszej edycji targów odbędą się następujące konkursy:
- Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru 2024
- Mistrzostwa Polski Uczniów Szkół Cukierniczych 2024
- Konkurs Dekoracji Cukierniczych 2024
Więcej informacji znajdziesz na stronie Expo Sweet.
3. Internorga w Hamburgu
Kiedy: 08-12 marca 2024
Gdzie: Hamburg
Targi Internorga w Hamburgu to międzynarodowe wydarzenie targowe związane z branżą hotelarską, gastronomiczną i cateringową. Na targach wystawia się ponad 1300 wystawców zarówno krajowych, jak i międzynarodowych, aby zaprezentować pełen zakres produktów i usług związanych z różnymi segmentami rynku gastronomicznego, a także nowości, trendy i rozwiązania.
Więcej informacji znajdziesz na stronie Internorga.
4. ProWein
Kiedy: 10-12 marca 2024
Gdzie: Düsseldorf
ProWein to targi o zasięgu międzynarodowym. Na edycji targów w 2023 roku pojawili się specjaliści od wina i alkoholi z całego świata z ponad 60 krajów. Z 5700 wystawców 86 procent miało charakter międzynarodowy.
Reprezentowani byli liderzy rynku światowego przemysłu winiarskiego i spirytusowego, a także importerzy, eksporterzy i agencje sprzedaży.
Więcej informacji znajdziesz na stronie ProWein.
5. EuroGastro – Międzynarodowe Targi Rozwiązań dla Branży HoReCa
Kiedy: 12-14 marca 2024
Gdzie: Ptak Warsaw Expo, Nadarzyn
Targi EuroGastro to międzynarodowe targi rozwiązań dla branży HORECA. W 2024 roku odbędzie się już 27. edycja wydarzenia. Celem tego wydarzenia jest zgromadzenie wszystkich segmentów branży oraz stworzenie dogodnych warunków do nawiązywania profesjonalnych kontaktów biznesowych.
Zakres branżowy targów obejmuje następujące aspekty:
- Drink & bar
- Piekarstwo i cukiernictwo
- Kawa
- Żywność i napoje
- Wyposażenie hoteli, sal restauracyjnych i barów
- Wyposażenie zaplecza kuchennego
Więcej informacji znajdziesz na stronie EuroGastro.
6. Sweettargi
Kiedy: 16-18 marca 2024
Gdzie: MCK (Międzynarodowe Centrum Kongresowe), Katowice
Sweettargi to targi cukiernicze, piekarnicze i lodziarskie, przyciągające co roku ponad 7 tysięcy zwiedzających zarówno z kraju, jak i z zagranicy. Podczas imprezy wystawcy prezentują maszyny, komponenty oraz gotowe produkty, jednocześnie oferując specjalistyczne szkolenia, warsztaty i prezentacje innowacji z branży.
Targi stanowią unikalną okazję dla producentów, cukierników i rzemieślników do wymiany doświadczeń.
Więcej informacji o targach znajdziesz na stronie Sweettargi.
7. Gastrotargi Smakki
Kiedy: 20-22 marca 2024
Gdzie: HALA EXPO XXI
Gastrotargi SMAKKi to międzynarodowe targi dla branży HoReCa. Pierwsza edycja gastrotargów SMAKKi, która odbyła się w 2023 roku, zgromadziła ponad 100 wystawców, co pokazuje, jak udany był to debiut.
Hasło przyświecające targom brzmi #gastronomiawspolnasprawa.
Więcej informacji znajdziesz na stronie Smakki – Gastrotargi.
8. Targi Polskich Win i Winnic
Kiedy: 21-23 marca 2024
Gdzie: Poznań
Targi Polskich Win i Winnic to wyjątkowe wydarzenie, które całkowicie koncentruje się na polskim winiarstwie. Przez trzy dni najlepsi producenci win, cydrów, miodów pitnych oraz dostawcy technologii i sprzętów winiarskich prezentują swoje rozwiązania i produkty.
Targom towarzyszą prelekcje, warsztaty i degustacje.
Więcej informacji znajdziesz na stronie Targi Wino.
9. Targi Gastro-Hotel w Kołobrzegu
Kiedy: 17-19 kwietnia 2024
Gdzie: Hala Milenium, Kołobrzeg
Gastro-Hotel to targi branżowe, które głównie skupiają się na potrzebach właścicieli i pracowników pensjonatów, hoteli, restauracji, domków letniskowych i ośrodków spa nad Bałtykiem, przyjmujących turystów. Na targach prezentowane są produkty i usługi firm m.in. związanych z wyposażeniem sal restauracyjnych, dekoracją wnętrz, meblami i oprogramowaniem dla firm działających w gastronomii.
Więcej informacji znajdziesz na stronie Gastro-Hotel.
10. World Food Poland
Kiedy: 16-18 kwietnia 2024
Gdzie: EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
World Food Poland to Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów, Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej. Targi spożywcze World Food Poland stanowią ważne wydarzenie dla całej branży żywnościowej. To miejsce, gdzie ludzie z tej branży spotykają się, uczestniczą w panelach dyskusyjnych, konferencjach z czołowymi ekspertami, rozmawiają o rynku spożywczym, oraz zapoznają się z nowościami produktowymi.
Więcej informacji znajdziesz na stronie WorldFood Poland.
11. Warsaw Food Expo
Kiedy: 21-23 maja 2024
Gdzie: Ptak Warsaw Expo, Nadarzyn
Warsaw Food Expo to międzynarodowe targi żywności skupione na sektorze produktów spożywczych. Wydarzenie jest skoncentrowane na aspektach biznesowych i stanowi doskonałe miejsce do nawiązywania kontaktów między producentami a dystrybutorami żywności.
Więcej informacji znajdziesz na stronie Warsaw Food Expo.
12. Wine Warsaw Expo
Kiedy: 6-8 czerwca 2024
Gdzie: Ptak Warsaw Expo, Nadarzyn
Wine Warsaw Expo to targi wyrobów winiarskich. Na targach Wine Warsaw Expo będą obecne firmy reprezentujące sektory takie jak winnice, producenci win, producenci sprzętu winiarskiego, producenci i dystrybutorzy akcesoriów winiarskich oraz firmy będącę importerami i dystrybutorami win.
Więcej informacji znajdziesz na stronie Wine Warsaw Expo.
13. Polagra
Kiedy: 25-27 września 2024
Gdzie: Poznań
Polagra to miejsce, gdzie prezentowane są produkty dostosowane do oczekiwań konsumentów, innowacyjne rozwiązania poprawiające efektywność działania restauracji i obiektów noclegowych oraz nowoczesne technologie zapewniające najwyższe standardy bezpieczeństwa w produkcji żywności. Targi są podzielone na trzy główne działy: foodtech (dotyczący linii produkcyjnych), food (dla branży spożywczej), oraz HoReCa (obszar gastronomii i hotelarstwa).
Więcej informacji znajdziesz na stronie Polagra.
Skąd mogę czerpać wiedzę o branży gastronomicznej?
Z różnych powodów możesz nie mieć możliwości uczestnictwa w targach dedykowanych dla lokali gastronomicznych. Alternatywnym źródłem czerpania wiedzy mogą być np. blogi poruszające tematy z dziedziny gastronomii.
Czytanie wiadomości i artykułów branżowych to doskonały sposób na dokształcanie się i znalezienie informacji dotyczących trendów, produktów i usług, które są wsparciem w codziennym funkcjonowaniu restauracji.
Przykładem takiego źródła informacji jest blog UpMenu, na którym poruszamy tematy dotyczące codzienności restauratorów i menadżerów restauracji.
Znajdziesz tu treści zarówno o codziennym działaniu operacyjnym restauracji, pomysły na marketing restauracji oraz informacje o rozwiązaniach technologicznych, takich jak system zamówień online dla restauracji czy aplikacja mobilna.
Jeśli nie posiadasz strony internetowej, możesz skorzystać z darmowego kreatora stron www, wybrać jeden z atrakcyjnych szablonów stron internetowych, dodać swoje menu oraz uruchomić zamówienia online pod swoją marką.
Podsumowanie
- Targi HoReCa to doskonałe miejsce, aby poznać obecne trendy w branży gastronomicznej.
- Targi cieszą się dużym zainteresowaniem ze względu na możliwość poznania producentów z branży i nawiązania nowych znajomości biznesowych.
- Targom towarzyszą różne szkolenia, prelekcje oraz spotkania, podczas których prezentowana jest oferta wystawców.
- Alternatywnym sposobem na zdobywanie wiedzy jest czytanie blogów branżowych, takich jak np. Blog UpMenu.
